ОПИСАНИЕ Порошок. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при механическом воздействии. — Менее чувствителен в сравнении с натуральными красителями к условиям технологического процесса и хранения. — При низкой дозировке дает яркий, насыщенный цвет. — Себестоимость гораздо ниже себестоимости натуральных красителей.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Омлет, блины, кремы, сухие смеси
Сладкие каши
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Пищевая добавка: краситель Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE) Е122 вносится на стадии внесения жидких компонентов в виде предварительно подготовленного раствора.
УПАКОВКА Металлизированные пакеты массой нетто по 1 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20 кг. Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20 кг.
ОПИСАНИЕ Порошок. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при механическом воздействии. Порошкообразные красители обладают преимуществами: — Малые дозировки. — Менее чувствительны к условиям технологической обработки и хранения. — Дают яркие, легко воспроизводимые цвета. — Себестоимость гораздо ниже себестоимости натуральных красителей. — Стандартная сила окрашивания.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Омлет, блины, кремы, сухие смеси
Кисели
Сладкие каши
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Краситель вносится на стадии внесения жидких компонентов в виде предварительно подготовленного раствора.
УПАКОВКА Фольгированные пакеты массой нетто 1 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ООО "Зеленые Линии", Россия
Пищевой краситель «Краситель Карамельный колер Е150d» (порошок) Esco®
Добавить в заказ
ОПИСАНИЕ Порошок темно-коричневого цвета. — Краситель придает продукту цвет от кремового до коричневого (в зависимости от дозировки), стабильный на протяжении всего срока годности готового продукта.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Краситель вносится в начале технологического процесса или после предварительной подготовки раствора в зависимости от принятой технологии.
УПАКОВКА Фольгированные пакеты массой нетто 1,0 кг, упакованные в гофрокороба массой нетто 20 кг.
ОПИСАНИЕ Порошок красно-коричневого цвета. — Краситель придает продукту насыщенный красный цвет, стабильный на протяжении всего срока годности готового продукта.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Кисели
Омлет, блины, кремы, сухие смеси
Сладкие каши
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Краситель вносится на стадии внесения жидких компонентов в виде предварительно подготовленного раствора.
УПАКОВКА Фольгированные пакеты массой нетто 1,0 кг, упакованные в гофрокороба массой нетто 20 кг.
ОПИСАНИЕ Синтетический водорастворимый краситель. Представляет собой оранжевый порошок. 1%-ый раствор имеет цвет от светло- до темно-желтого. — Экономичная цена и малые дозировки, необходимые для получения нужного цвета. — Высокая красящая способность и стандартная сила окрашивания. — Устойчивость к воздействию света, кислот и высоких температур. — Сохранность цвета в условиях технологической переработки и хранения продуктов питания.
ОПИСАНИЕ Сыпучий порошок от темно-коричневого до черного цвета. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии. — Цена ниже аналогов в 1,6-2 раза. — Собственное производство полного цикла от варки колера до сухого продукта.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Вермишель и лапша быстрого приготовления
Омлет, блины, кремы, сухие смеси
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Стандартно для сухого колера: смешать с остальными сухими веществами рецептуры перед растворением.
УПАКОВКА Крафт-мешки с полиэтиленовым пакетом-вкладышем массой нетто 15-20 кг.
ОПИСАНИЕ Порошок коричневого цвета. — «Краситель Шоколад коричневый Е102, Е110, Е122, Е133» (порошок) придает продукту насыщенный коричневый цвет, стабильный на протяжении всего срока годности готового продукта
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Горячий шоколад
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Краситель вносится на стадии внесения жидких компонентов в виде предварительно подготовленного раствора.
УПАКОВКА Фольгированные пакеты массой нетто 1,0 кг, упакованные в гофрокороба массой нетто 20 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ООО "Зеленые Линии", Россия
Пищевой краситель «Краситель Красный Понсо 4R» Esco®
Добавить в заказ
ОПИСАНИЕ Однородный порошок розового цвета. — Краситель придает продукту яркий красный цвет, стабильный на протяжении всего срока годности готового продукта.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Кисели
Омлет, блины, кремы, сухие смеси
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Краситель вносится с сухими компонентами.
УПАКОВКА Фольгированные пакеты массой нетто 0,8 кг, упакованные в гофрокороба массой нетто 12 кг.
ОПИСАНИЕ Однородный порошок светло-красного цвета. — В составе комплекс натуральных красителей, позволяющий производить качественный продукт с цветом спелых плодов персика без использования синтетических красителей. — Cтабилен в нейтральной, кислой среде и слабощелочной среде (рН до 9). В кислой среде имеет большую интенсивность, по сравнению с нейтральной. В сильнощелочной среде приобретает теплый желтый оттенок.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Кисели
Сладкие каши
Омлет, блины, кремы, сухие смеси
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Краситель вносится с сухими компонентами, при тщательном перемешивании.
УПАКОВКА Фольгированные пакеты массой нетто 1кг, упакованные в гофрокороба массой нетто 15 кг.