ОПИСАНИЕ Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат фисташек. — Ароматизатор пищевой «Фисташки 11.01.449» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Суфле, птичье молоко
Мармелад
Мармелад жевательный на желатине
Маршмеллоу
Зефир
Восточные сладости (сахаристые изделия)
Карамель молочная
Халва
Конфеты пралиновые
Начинки жировые
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Ароматизатор пищевой может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
УПАКОВКА Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
ОПИСАНИЕ Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат шоколада Фондю. — Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С, водорастворимый.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
Спреды
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
УПАКОВКА Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ООО "Зеленые Линии", Россия
Ароматизатор пищевой «Ирисо-сливочный 11.05.122 F (caps)» DЕL'AR®
Добавить в заказ
ОПИСАНИЕ Ароматизатор сухой. Придает продукту вкус и аромат молочной ириски. — Ароматизатор «Ирисо-сливочный DEL'AR® 11.05.122 F (caps)» термостабильный – выдерживает термообработку до 140°С.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Вафли
Кексы
Печенье
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами (вода) в процессе приготовления.
УПАКОВКА Металлизированные пакеты по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб по 12-15 кг
ОПИСАНИЕ Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат карамели. — Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С, на триацетине.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
Молочные консервы, вареная сгущенка
Кисломолочные продукты
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами (вода) в процессе приготовления.
УПАКОВКА Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
ОПИСАНИЕ Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат заварного крема. — Ароматизатор «Заварной крем 11.01.196» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 130°С. — Ароматизатор «Заварной крем 11.01.196» DEL’AR® - водорастворимый.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Кексы
Печенье
Торты, пирожные, рулеты
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
УПАКОВКА Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ООО "Зеленые Линии", Россия
Ароматизатор пищевой «Мёд 10.01.633» DEL'AR®
Добавить в заказ
ОПИСАНИЕ Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат меда. — Ароматизатор «Мед 10.01.633» термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С, водорастворимый.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
УПАКОВКА Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
ОПИСАНИЕ Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат лесного ореха. — Ароматизатор пищевой «Лесной орех 11.02.201 S» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Ароматизатор пищевой «Лесной орех 11.02.201 S» - на триацетине (ограниченно водорастворимый, ограниченно жирорастворимый).
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Спреды
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Ароматизатор пищевой может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
УПАКОВКА Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
ОПИСАНИЕ Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат свежего молока. — Ароматизатор «Молоко свежее 11.01.228» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250 °С. — Ароматизатор «Молоко свежее 11.01.228» DEL’AR® водорастворимый.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Кисломолочные продукты
Растительные продукты
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
УПАКОВКА Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто фасовки в канистре – 1-20 кг.
ОПИСАНИЕ Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат сливочного заварного крема. — Ароматизатор придает продукту вкус и аромат заварного крема. — Аналог Заварного крема 196, но на триацетине (не загущает массу в отличие от пропиленгликоля).
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Кексы дрожжевые, кексы на химических разрыхлителях
Печенье
Печенье сдобное
Торты, пирожные, рулеты
Кексы
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами. Рекомендуемая дозировка на жировые начинки 1-3 кг/т (в зависимости от рецептуры и индивидуальных вкусов).
УПАКОВКА Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л