+7 (927) 268-05-28
Самарская область
Производство и поставка пищевых ингредиентов
Тольятти:
+7 (927) 738-44-44
Самара:
+7 (902) 376-44-44
Казань:
+7 (965) 582-80-80
+7 (927) 738-44-44
Самара:
+7 (902) 376-44-44
Казань:
+7 (965) 582-80-80
Click to order
ЗАЯВКА НА ЗАКАЗ
Total:
Заполните форму ниже, чтобы отправить заявку на заказ.
После с вами свяжется менеджер для уточнения условий оплаты, наличия и доставки.
После с вами свяжется менеджер для уточнения условий оплаты, наличия и доставки.
Избранное
Обратный звонок
Заполните форму ниже, чтобы отправить заявку на заказ.
После с вами свяжется менеджер для уточнения условий оплаты, наличия и доставки.
После с вами свяжется менеджер для уточнения условий оплаты, наличия и доставки.
Агар
- →
- →
- →
- Агар
Назад
Комплексная пищевая добавка «Каррагинан 1.01.001» «Денгель»
ОПИСАНИЕ
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, разрушаемых при легком механическом воздействии. Не допускается наличие посторонних включений.
— Обеспечивает очень плотную, жевательную и эластичную текстуру желейных конфет.
— Низкие дозировки внесения.
— Устойчивость к присутствию кислоты в рецептуре.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Каррагинан предварительно смешивается с сахаром в пропорции 1 часть каррагинана и 3 части сахара. При перемешивании вводятся в воду с температурой не менее 90°С до получения 26% раствора по сухому веществу или 11 частей воды, перемешивается до полного растворения (15-30 минут).
УПАКОВКА
Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, разрушаемых при легком механическом воздействии. Не допускается наличие посторонних включений.
— Обеспечивает очень плотную, жевательную и эластичную текстуру желейных конфет.
— Низкие дозировки внесения.
— Устойчивость к присутствию кислоты в рецептуре.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Конфеты с желейным корпусом
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Каррагинан предварительно смешивается с сахаром в пропорции 1 часть каррагинана и 3 части сахара. При перемешивании вводятся в воду с температурой не менее 90°С до получения 26% раствора по сухому веществу или 11 частей воды, перемешивается до полного растворения (15-30 минут).
УПАКОВКА
Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Комплексная пищевая добавка «Агар 900 DL Т» «Denagar»
ОПИСАНИЕ
Порошок от светло-бежевого до бежевого цвета. Допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.
— Агар технологичен в использовании, быстро уваривается при приготовлении агарового сиропа.
— Дает прозрачные, плотные гели при приготовлении мармелада.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Растворить агар в воде (1 часть агара + 25-40 частей воды), проварить агар после закипания 1-2 минуты, добавить сахар, патоку в соответствие с рецептурой.
УПАКОВКА
Мешки бумажные с внутренним мешком-вкладышем по 20кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Порошок от светло-бежевого до бежевого цвета. Допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.
— Агар технологичен в использовании, быстро уваривается при приготовлении агарового сиропа.
— Дает прозрачные, плотные гели при приготовлении мармелада.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Зефир
- Мармелад
- Суфле, птичье молоко
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Растворить агар в воде (1 часть агара + 25-40 частей воды), проварить агар после закипания 1-2 минуты, добавить сахар, патоку в соответствие с рецептурой.
УПАКОВКА
Мешки бумажные с внутренним мешком-вкладышем по 20кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Агар Denagar 900 GA
ОПИСАНИЕ
Натуральный желирующий агент, загуститель и стабилизатор.
— Имеет высокие значения прочности студня, что может позволить снизить дозировки внесения.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Агар при перемешивании всыпать в воду, после закипания проварить раствор агара в течении 1-3 минут. Это улучшит его растворимость и характеристики геля. Затем добавить требуемое сырье в соответствии с рецептурой. Общее количество воды для приготовления сахаро-паточно-агарового сиропа составляет 25-40 частей воды от массы агара.
УПАКОВКА
Картонные коробки с полимерным вкладышем массой нетто 25 кг
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
«Green Fresh (Fujian) Foodstuff Co., Ltd.», Китай
Натуральный желирующий агент, загуститель и стабилизатор.
— Имеет высокие значения прочности студня, что может позволить снизить дозировки внесения.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Зефир
- Мармелад
- Пастила
- Суфле, птичье молоко
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Агар при перемешивании всыпать в воду, после закипания проварить раствор агара в течении 1-3 минут. Это улучшит его растворимость и характеристики геля. Затем добавить требуемое сырье в соответствии с рецептурой. Общее количество воды для приготовления сахаро-паточно-агарового сиропа составляет 25-40 частей воды от массы агара.
УПАКОВКА
Картонные коробки с полимерным вкладышем массой нетто 25 кг
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
«Green Fresh (Fujian) Foodstuff Co., Ltd.», Китай
Пищевая добавка - агар (Е 406) «900 СН» «Denagar»
ОПИСАНИЕ
Порошок. Допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.
— Быстрое время желирования позволяет использовать Агар «900 СН» «Denagar» на поточно-механизированных линиях.
— Производится из чилийских водорослей Gracilaria.
— Стабильность качества от партии к партии.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Растворить агар в воде (1 часть агара + 25-40 частей воды), проварить агар после закипания 1-2 минуты, добавить сахар, патоку в соответствие с рецептурой.
УПАКОВКА
Мешки бумажные с внутренним мешком-вкладышем по 20-25 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Порошок. Допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.
— Быстрое время желирования позволяет использовать Агар «900 СН» «Denagar» на поточно-механизированных линиях.
— Производится из чилийских водорослей Gracilaria.
— Стабильность качества от партии к партии.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Зефир
- Мармелад
- Суфле, птичье молоко
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Растворить агар в воде (1 часть агара + 25-40 частей воды), проварить агар после закипания 1-2 минуты, добавить сахар, патоку в соответствие с рецептурой.
УПАКОВКА
Мешки бумажные с внутренним мешком-вкладышем по 20-25 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Комплексная пищевая добавка «Агар 900 DL» «Denagar»
ОПИСАНИЕ
Порошок от светло-бежевого до бежевого цвета. Допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.
— Агар технологичен в использовании, быстро уваривается при приготовлении агарового сиропа.
— Дает прозрачные, плотные гели при приготовлении мармелада.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Растворить агар в воде (1 часть агара + 25 частей воды), проварить агар после закипания 1-2 минуты, добавить сахар, патоку в соответствие с рецептурой.
УПАКОВКА
Мешки бумажные с внутренним мешком-вкладышем по 20-25кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Порошок от светло-бежевого до бежевого цвета. Допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.
— Агар технологичен в использовании, быстро уваривается при приготовлении агарового сиропа.
— Дает прозрачные, плотные гели при приготовлении мармелада.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Зефир
- Мармелад
- Суфле, птичье молоко
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Растворить агар в воде (1 часть агара + 25 частей воды), проварить агар после закипания 1-2 минуты, добавить сахар, патоку в соответствие с рецептурой.
УПАКОВКА
Мешки бумажные с внутренним мешком-вкладышем по 20-25кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Комплексная пищевая добавка «Denagar 900 DLA»
ОПИСАНИЕ
Однородный порошок от белого до бежевого цвета. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при незначительном механическом воздействии.
— Быстрое желирование.
— Не требует предварительного замачивания.
— Рекомендован к использованию на поточно-механизированных линиях для производства зефира и сбивных масс.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
При использовании на поточно-механизированных линиях:
- сухой агар всыпать в воду при перемешивании (1 часть агара + 30-40 частей воды от массы агара). Довести температуру до 100 °С, проварить раствор 1-3 минуты.
Необходимое количество раствора агара дозируется для приготовления рецептурной смеси. Сахаро-паточно- агаровый сироп уваривается до требуемого содержания сухих веществ и подается на линию на сбивку.
Для приготовления на участках периодического действия:
- сухой агар всыпать в воду при перемешивании (1 часть агара + 30-40 частей воды от массы агара). Довести температуру до 100 °С, проварить раствор 1-3 минуты, всыпать сахар, патоку. Уварить до требуемого содержания сухих веществ.
УПАКОВКА
Мешки бумажные с внутренним мешком-вкладышем по 20кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Однородный порошок от белого до бежевого цвета. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при незначительном механическом воздействии.
— Быстрое желирование.
— Не требует предварительного замачивания.
— Рекомендован к использованию на поточно-механизированных линиях для производства зефира и сбивных масс.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Зефир
- Суфле, птичье молоко
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
При использовании на поточно-механизированных линиях:
- сухой агар всыпать в воду при перемешивании (1 часть агара + 30-40 частей воды от массы агара). Довести температуру до 100 °С, проварить раствор 1-3 минуты.
Необходимое количество раствора агара дозируется для приготовления рецептурной смеси. Сахаро-паточно- агаровый сироп уваривается до требуемого содержания сухих веществ и подается на линию на сбивку.
Для приготовления на участках периодического действия:
- сухой агар всыпать в воду при перемешивании (1 часть агара + 30-40 частей воды от массы агара). Довести температуру до 100 °С, проварить раствор 1-3 минуты, всыпать сахар, патоку. Уварить до требуемого содержания сухих веществ.
УПАКОВКА
Мешки бумажные с внутренним мешком-вкладышем по 20кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
PROFOOD B2B
Оптовые поставки
пищевых ингредиентов
пищевых ингредиентов
- Самарская область
- Самара:
- Тольятти:
- Обратный звонок
- Политика конфиденциальности
- © ПроФуд, 2023
Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой(ст.437 ГК РФ). Внимание: цены на товары на сайте могут не соответствовать ценам в магазине.
Информация на сайте не является публичной офертой.
Представленные изображения дают лишь общее представление об оттенках цвета и являются не точными. Вся представленная на сайте информация, касающаяся технических характеристик, наличия на складе, стоимости товаров носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) ГК РФ.
Несмотря на то, что были приложены все усилия к обеспечению точности информации, процесс подготовки и размещения информации занимает некоторое время. Следовательно, не всегда своевременно отражаются изменения. А также, товар может закончится на складе в любое время, в связи с его покупкой, и новая партия может иметь новую цену, особенно если товар заказной. Покупателям рекомендуется всегда обсуждать конкретные предложения с Продавцом, особенно если Покупатель выбирает товар исходя из особенностей и представленной информации.
Информация на сайте не является публичной офертой.
Представленные изображения дают лишь общее представление об оттенках цвета и являются не точными. Вся представленная на сайте информация, касающаяся технических характеристик, наличия на складе, стоимости товаров носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) ГК РФ.
Несмотря на то, что были приложены все усилия к обеспечению точности информации, процесс подготовки и размещения информации занимает некоторое время. Следовательно, не всегда своевременно отражаются изменения. А также, товар может закончится на складе в любое время, в связи с его покупкой, и новая партия может иметь новую цену, особенно если товар заказной. Покупателям рекомендуется всегда обсуждать конкретные предложения с Продавцом, особенно если Покупатель выбирает товар исходя из особенностей и представленной информации.
Мы используем файлы cookie для обеспечения наилучшего взаимодействия с сайтом.