+7 (927) 268-05-28
Самарская область
Производство и поставка пищевых ингредиентов
Тольятти:
+7 (927) 738-44-44
Самара:
+7 (902) 376-44-44
Казань:
+7 (965) 582-80-80
+7 (927) 738-44-44
Самара:
+7 (902) 376-44-44
Казань:
+7 (965) 582-80-80
Click to order
ЗАЯВКА НА ЗАКАЗ
Total:
Заполните форму ниже, чтобы отправить заявку на заказ.
После с вами свяжется менеджер для уточнения условий оплаты, наличия и доставки.
После с вами свяжется менеджер для уточнения условий оплаты, наличия и доставки.
Избранное
Обратный звонок
Заполните форму ниже, чтобы отправить заявку на заказ.
После с вами свяжется менеджер для уточнения условий оплаты, наличия и доставки.
После с вами свяжется менеджер для уточнения условий оплаты, наличия и доставки.
Стабилизаторы на основе каррагинанов
- →
- →
- →
- Стабилизаторы на основе каррагинанов
Назад
Комплексная пищевая добавка «Каррагинан 1.01.003» «Денгель»
ОПИСАНИЕ
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, разрушаемых при легком механическом воздействии. Не допускается наличие посторонних включений.
— Придает плотную, эластичную, упругую структуру.
— Имеет повышенные показатели устойчивости к действию кислоты в течение большого промежутка времени.
— Технологичен на различных поточно-механизированных линиях, благодаря оптимальным показателям вязкости.
— Низкие дозировки внесения, благодаря высоким показателям силы геля.
— Многоуровневый контроль показателей каждой поставляемой партии, оказывающих критическое воздействие на технологичность, потребительские свойства и безопасность.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Вносится в рецептуру вместе с сахаром для лучшей диспергации, с последующим растворением в горячей воде (t не ниже 80°С).
Дополнительно рекомендуется внесение буферных солей - цитрата натрия.
Температура розлива - не ниже 100°С.
УПАКОВКА
Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20-25 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, разрушаемых при легком механическом воздействии. Не допускается наличие посторонних включений.
— Придает плотную, эластичную, упругую структуру.
— Имеет повышенные показатели устойчивости к действию кислоты в течение большого промежутка времени.
— Технологичен на различных поточно-механизированных линиях, благодаря оптимальным показателям вязкости.
— Низкие дозировки внесения, благодаря высоким показателям силы геля.
— Многоуровневый контроль показателей каждой поставляемой партии, оказывающих критическое воздействие на технологичность, потребительские свойства и безопасность.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Конфеты с желейным корпусом
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Вносится в рецептуру вместе с сахаром для лучшей диспергации, с последующим растворением в горячей воде (t не ниже 80°С).
Дополнительно рекомендуется внесение буферных солей - цитрата натрия.
Температура розлива - не ниже 100°С.
УПАКОВКА
Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20-25 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Комплексная пищевая добавка «203 М-Е» Гелеон®
ОПИСАНИЕ
Порошок. Допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.
— Придает плотную, жевательную структуру.
— Обеспечивает высокую производительность поточно-механизированных линий.
— Универсальный структурообразователь для производства корпусов конфет как с кислыми, так и с нейтральными вкусами.
— Может использоваться в постных, халяльных продуктах, т.к. имеет растительное происхождение.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Смешать предварительно Комплексную пищевую добавку «203 М-Е» Гелеон® с цитратом натрия или сахаром, внести в воду при интенсивном перемешивании (диспергировании). Полное растворение происходит при нагревании до не менее 90°С.
Температура розлива желейной массы не должна быть ниже 100°С.
УПАКОВКА
Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20-25 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Порошок. Допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.
— Придает плотную, жевательную структуру.
— Обеспечивает высокую производительность поточно-механизированных линий.
— Универсальный структурообразователь для производства корпусов конфет как с кислыми, так и с нейтральными вкусами.
— Может использоваться в постных, халяльных продуктах, т.к. имеет растительное происхождение.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Конфеты с желейным корпусом
- Мармелад
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Смешать предварительно Комплексную пищевую добавку «203 М-Е» Гелеон® с цитратом натрия или сахаром, внести в воду при интенсивном перемешивании (диспергировании). Полное растворение происходит при нагревании до не менее 90°С.
Температура розлива желейной массы не должна быть ниже 100°С.
УПАКОВКА
Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20-25 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Комплексная пищевая добавка «203 М-К» Гелеон®
ОПИСАНИЕ
Порошкообразная смесь. Допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.
— Позволяет получить плотные, жевательные желейные конфеты.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Гелеон диспергируется в холодной воде и полностью растворяется при температуре выше 90°С.
Температура розлива желейной массы не должна быть не ниже 105°С.
УПАКОВКА
Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20-25 кг, гофрокороба с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20-25 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Порошкообразная смесь. Допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.
— Позволяет получить плотные, жевательные желейные конфеты.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Конфеты с желейным корпусом
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Гелеон диспергируется в холодной воде и полностью растворяется при температуре выше 90°С.
Температура розлива желейной массы не должна быть не ниже 105°С.
УПАКОВКА
Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20-25 кг, гофрокороба с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20-25 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Комплексная пищевая добавка 202 М-C Гелеон®
ОПИСАНИЕ
Порошок. Допускается наличие не плотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.
— Придает плотность, упругость желейным корпусам.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Для диспергирования предварительно смешать Гелеон® 202 М-С с другими сухими ингредиентами, внести смесь в воду при непрерывно работающей мешалке. Температура воды для растворения должна быть не ниже 70° С. В случае применения высокоскоростной мешалки, возможно использовать Гелеон® 202 М-С без предварительного смешивания с сахаром.
Отливка желейных корпусов на основе Гелеона® 202 М-С осуществляется при температуре не ниже 95° С, температура отливки масс зависит от его дозировки в продукте.
УПАКОВКА
Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20-25 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Порошок. Допускается наличие не плотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.
— Придает плотность, упругость желейным корпусам.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Конфеты с желейным корпусом
- Мармелад
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Для диспергирования предварительно смешать Гелеон® 202 М-С с другими сухими ингредиентами, внести смесь в воду при непрерывно работающей мешалке. Температура воды для растворения должна быть не ниже 70° С. В случае применения высокоскоростной мешалки, возможно использовать Гелеон® 202 М-С без предварительного смешивания с сахаром.
Отливка желейных корпусов на основе Гелеона® 202 М-С осуществляется при температуре не ниже 95° С, температура отливки масс зависит от его дозировки в продукте.
УПАКОВКА
Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20-25 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Комплексная пищевая добавка 202 М Гелеон®
ОПИСАНИЕ
Сыпучий порошок. Допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.
— Придает плотную короткую структуру продукту.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Для диспергирования без комкообразования предварительно смешать с сахаром или другими сухими рецептурными ингредиентами, диспергируют с нагревом до полного растворения и получения прозрачного раствора. В случае применения высокоскоростной мешалки предварительное смешивание с сахаром не требуется.
Отливка желейных корпусов на основе «202 М» Гелеона® осуществляется при температуре не ниже 105° С, температура отливки масс зависит от его дозировки в продукте.
При производстве нуги используют для лучшего структурирования массы и более легкой дальнейшей резки, добавляют при варке сахаро-паточного сиропа.
УПАКОВКА
Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20-30 кг, гофрокороба с полиэтиленовым пакетом массой нетто 20- 25 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Сыпучий порошок. Допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.
— Придает плотную короткую структуру продукту.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Начинки для конфет "Ассорти"
- Нуга
- Мармелад
- Конфеты с желейным корпусом
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Для диспергирования без комкообразования предварительно смешать с сахаром или другими сухими рецептурными ингредиентами, диспергируют с нагревом до полного растворения и получения прозрачного раствора. В случае применения высокоскоростной мешалки предварительное смешивание с сахаром не требуется.
Отливка желейных корпусов на основе «202 М» Гелеона® осуществляется при температуре не ниже 105° С, температура отливки масс зависит от его дозировки в продукте.
При производстве нуги используют для лучшего структурирования массы и более легкой дальнейшей резки, добавляют при варке сахаро-паточного сиропа.
УПАКОВКА
Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20-30 кг, гофрокороба с полиэтиленовым пакетом массой нетто 20- 25 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
PROFOOD B2B
Оптовые поставки
пищевых ингредиентов
пищевых ингредиентов
- Самарская область
- Самара:
- Тольятти:
- Обратный звонок
- Политика конфиденциальности
- © ПроФуд, 2023
Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой(ст.437 ГК РФ). Внимание: цены на товары на сайте могут не соответствовать ценам в магазине.
Информация на сайте не является публичной офертой.
Представленные изображения дают лишь общее представление об оттенках цвета и являются не точными. Вся представленная на сайте информация, касающаяся технических характеристик, наличия на складе, стоимости товаров носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) ГК РФ.
Несмотря на то, что были приложены все усилия к обеспечению точности информации, процесс подготовки и размещения информации занимает некоторое время. Следовательно, не всегда своевременно отражаются изменения. А также, товар может закончится на складе в любое время, в связи с его покупкой, и новая партия может иметь новую цену, особенно если товар заказной. Покупателям рекомендуется всегда обсуждать конкретные предложения с Продавцом, особенно если Покупатель выбирает товар исходя из особенностей и представленной информации.
Информация на сайте не является публичной офертой.
Представленные изображения дают лишь общее представление об оттенках цвета и являются не точными. Вся представленная на сайте информация, касающаяся технических характеристик, наличия на складе, стоимости товаров носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) ГК РФ.
Несмотря на то, что были приложены все усилия к обеспечению точности информации, процесс подготовки и размещения информации занимает некоторое время. Следовательно, не всегда своевременно отражаются изменения. А также, товар может закончится на складе в любое время, в связи с его покупкой, и новая партия может иметь новую цену, особенно если товар заказной. Покупателям рекомендуется всегда обсуждать конкретные предложения с Продавцом, особенно если Покупатель выбирает товар исходя из особенностей и представленной информации.
Мы используем файлы cookie для обеспечения наилучшего взаимодействия с сайтом.