+7 (927) 268-05-28
Самарская область
Производство и поставка пищевых ингредиентов
Тольятти:
+7 (927) 738-44-44
Самара:
+7 (902) 376-44-44
Казань:
+7 (965) 582-80-80
+7 (927) 738-44-44
Самара:
+7 (902) 376-44-44
Казань:
+7 (965) 582-80-80
Click to order
ЗАЯВКА НА ЗАКАЗ
Total:
Заполните форму ниже, чтобы отправить заявку на заказ.
После с вами свяжется менеджер для уточнения условий оплаты, наличия и доставки.
После с вами свяжется менеджер для уточнения условий оплаты, наличия и доставки.
Избранное
Обратный звонок
Заполните форму ниже, чтобы отправить заявку на заказ.
После с вами свяжется менеджер для уточнения условий оплаты, наличия и доставки.
После с вами свяжется менеджер для уточнения условий оплаты, наличия и доставки.
Фосфаты
- →
- →
- →
- Фосфаты
Назад
Комплексная пищевая добавка Денфос 76 SL
ОПИСАНИЕ
Белый порошок без запаха, очень гигроскопичный, вероятность слёживания.
— Улучшает структуру готового продукта.
— Стабилизирует уровень pH.
— Исключает прилипание продукта к фольге или пленке.
— Препятствует расслоению продукта, отделению влаги и жиров.
— Сохраняет натуральные свойства готового продукта.
— Стабилизирует цвет и улучшает консистенцию продукта.
— Замедляет окислительные процессы.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Комплексную пищевую добавку Денфос 76 SL рекомендуется вносить в котел-плавитель в сухом виде в начале варки одновременно со всеми компонентами.
Рекомендуемые дозировки: 1,6%-1,8%.
УПАКОВКА
25 кг бумажный мешок с вкладышем из ПЭ
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
«Aditya Birla Chemicals Ltd», Таиланд
Белый порошок без запаха, очень гигроскопичный, вероятность слёживания.
— Улучшает эмульгирование.
— Улучшает структуру готового продукта.
— Стабилизирует уровень pH.
— Исключает прилипание продукта к фольге или пленке.
— Препятствует расслоению продукта, отделению влаги и жиров.
— Сохраняет натуральные свойства готового продукта.
— Стабилизирует цвет и улучшает консистенцию продукта.
— Замедляет окислительные процессы.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Сыры плавленые
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Комплексную пищевую добавку Денфос 76 SL рекомендуется вносить в котел-плавитель в сухом виде в начале варки одновременно со всеми компонентами.
Рекомендуемые дозировки: 1,6%-1,8%.
УПАКОВКА
25 кг бумажный мешок с вкладышем из ПЭ
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
«Aditya Birla Chemicals Ltd», Таиланд
Комплексная пищевая добавка Денфос 120
ОПИСАНИЕ
Белый, очень гигроскопичный порошок без запаха, может слеживаться.
— Обладает высокими эмульгирующими, стабилизирующими свойствами.
— Обладают способностью стабилизировать рН сырной эмульсии.
— Обладает выраженными бактериостатическими свойствами.
— Может быть скомбинирован со всеми типами комплексных пищевых добавок Денфос.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Комплексную пищевую добавку Денфос 120 рекомендуется вносить в котел-плавитель в сухом виде одновременно со всеми компонентами. Оптимальное значение рН сыра 5,5-5,7.
УПАКОВКА
Бумажные мешки с полимерным вкладышем
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
«Aditya Birla Chemicals (Thailand) Ltd. (Phosphates Division)», Тайланд
Белый, очень гигроскопичный порошок без запаха, может слеживаться.
— Имеет высокий кремовый эффект и формирует гомогенную эмульсию с короткой однородной структурой.
— Обладает высокими эмульгирующими, стабилизирующими свойствами.
— Обладают способностью стабилизировать рН сырной эмульсии.
— Обладает выраженными бактериостатическими свойствами.
— Может быть скомбинирован со всеми типами комплексных пищевых добавок Денфос.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Сыры плавленые
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Комплексную пищевую добавку Денфос 120 рекомендуется вносить в котел-плавитель в сухом виде одновременно со всеми компонентами. Оптимальное значение рН сыра 5,5-5,7.
УПАКОВКА
Бумажные мешки с полимерным вкладышем
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
«Aditya Birla Chemicals (Thailand) Ltd. (Phosphates Division)», Тайланд
Пищевая добавка Денфос SAPP40
ОПИСАНИЕ
Регулятор кислотности, секвестрант, стабилизатор, для переработки мяса, переработки плавленого сыра, хлебобулочных изделий, переработки картофеля, переработки нуклеотидов (IN), пластификатор и т. д.
— Денфос SAPP 40 имеет высокую скорость реакции (36-42% СО2 за 2 минут), т.е. 36% СО2 выделяется при замешивании теста, а остальной газ высвобождается при выпекании.
— Максимальный эффект Денфос SAPP 40 достигается на таких изделиях, как печенье, пончики, блины, оладьи, маффины, смеси для маффинов.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Применяется в качестве кислой составляющей при совместном использовании с бикарбонатом натрия для разрыхления при производстве МКИ, в составе смесей для выпечки МКИ, при производстве охлажденного и замороженного теста.
УПАКОВКА
25 кг бумажный мешок с вкладышем из ПЭ
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
«Aditya Birla Chemicals (Thailand) Ltd. (Phosphates Division)» Место нахождения (адрес юридического лица) и адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 77 Moo 6 Soi Sukhaphiban 1, Poochaosamingprai Road, Samrong, Phrapradaeng, Samutprakarn 10130, Thailand, Тайланд
Регулятор кислотности, секвестрант, стабилизатор, для переработки мяса, переработки плавленого сыра, хлебобулочных изделий, переработки картофеля, переработки нуклеотидов (IN), пластификатор и т. д.
— Денфос SAPP 40 имеет высокую скорость реакции (36-42% СО2 за 2 минут), т.е. 36% СО2 выделяется при замешивании теста, а остальной газ высвобождается при выпекании.
— Максимальный эффект Денфос SAPP 40 достигается на таких изделиях, как печенье, пончики, блины, оладьи, маффины, смеси для маффинов.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Печенье
- Маффины
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Применяется в качестве кислой составляющей при совместном использовании с бикарбонатом натрия для разрыхления при производстве МКИ, в составе смесей для выпечки МКИ, при производстве охлажденного и замороженного теста.
УПАКОВКА
25 кг бумажный мешок с вкладышем из ПЭ
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
«Aditya Birla Chemicals (Thailand) Ltd. (Phosphates Division)» Место нахождения (адрес юридического лица) и адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 77 Moo 6 Soi Sukhaphiban 1, Poochaosamingprai Road, Samrong, Phrapradaeng, Samutprakarn 10130, Thailand, Тайланд
Комплексная пищевая добавка Денфос 103
ОПИСАНИЕ
Белый порошок без запаха.
— Хорошо растворяется в воде.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Дозировка: 3 г на 1 кг мясного сырья.
УПАКОВКА
Бумажные мешки с полимерным вкладышем
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
«Aditya Birla Chemicals (Thailand) Ltd. (Phosphates Division)», Тайланд
Белый порошок без запаха.
— Хорошо растворяется в воде.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Варено-копченые, запеченые деликатесы из мяса птицы
- Деликатесы
- Ветчины
- Вареные колбасы и колбасные изделия
- Колбасы полукопченые, колбасы ветчинного типа
- Мясная продукция
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Дозировка: 3 г на 1 кг мясного сырья.
УПАКОВКА
Бумажные мешки с полимерным вкладышем
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
«Aditya Birla Chemicals (Thailand) Ltd. (Phosphates Division)», Тайланд
Комплексная пищевая добавка Денфос SAPP28
ОПИСАНИЕ
Разрыхлитель для выпечки, смесь для кексов, охлажденное и замороженное тесто, торты, пончики. SAPP является нейтрализующим раствором бикарбоната натрия, реагируя выделяет углекислый газ при контролируемой скорости и заданном времени.
— Денфос SAPP 28 имеет среднюю скорость реакции (26-30% СО2 за 2 минут), т.е. 28% СО2 выделяется при замешивании теста, а остальной газ высвобождается при выпекании.
— Максимальный эффект по увеличению объёма и формированию равномерной пористости дает на таких изделиях, как кексы, сдобное печенье, бисквиты.
— Также используется в качестве эмульгатора, композиционной помощи, увлажнителя, контроля рН, подкислителя, буферного агента, коагулянта, диспергирующего агента, модификатора белка, технологической добавки, пассиватора, стабилизатора и загустителя, и текстуризатора.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Применяется в качестве кислой составляющей при совместном использовании с бикарбонатом натрия для разрыхления при производстве МКИ, в составе смесей для выпечки МКИ, при производстве охлажденного и замороженного теста.
УПАКОВКА
25 кг бумажный мешок с вкладышем из ПЭ
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
«Aditya Birla Chemicals (Thailand) Ltd. (Phosphates Division)» Место нахождения (адрес юридического лица) и адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 77 Moo 6 Soi Sukhaphiban 1, Poochaosamingprai Road, Samrong, Phrapradaeng, Samutprakarn 10130, Thailand, Тайланд,
Разрыхлитель для выпечки, смесь для кексов, охлажденное и замороженное тесто, торты, пончики. SAPP является нейтрализующим раствором бикарбоната натрия, реагируя выделяет углекислый газ при контролируемой скорости и заданном времени.
— Денфос SAPP 28 имеет среднюю скорость реакции (26-30% СО2 за 2 минут), т.е. 28% СО2 выделяется при замешивании теста, а остальной газ высвобождается при выпекании.
— Максимальный эффект по увеличению объёма и формированию равномерной пористости дает на таких изделиях, как кексы, сдобное печенье, бисквиты.
— Также используется в качестве эмульгатора, композиционной помощи, увлажнителя, контроля рН, подкислителя, буферного агента, коагулянта, диспергирующего агента, модификатора белка, технологической добавки, пассиватора, стабилизатора и загустителя, и текстуризатора.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Кексы
- Печенье
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Применяется в качестве кислой составляющей при совместном использовании с бикарбонатом натрия для разрыхления при производстве МКИ, в составе смесей для выпечки МКИ, при производстве охлажденного и замороженного теста.
УПАКОВКА
25 кг бумажный мешок с вкладышем из ПЭ
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
«Aditya Birla Chemicals (Thailand) Ltd. (Phosphates Division)» Место нахождения (адрес юридического лица) и адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 77 Moo 6 Soi Sukhaphiban 1, Poochaosamingprai Road, Samrong, Phrapradaeng, Samutprakarn 10130, Thailand, Тайланд,
Комплексная пищевая добавка Денфос 82ST
ОПИСАНИЕ
Натрий поли- и ортофосфат.
— Улучшает эмульгирование.
— Улучшает структуру готового продукта и придает ему более пастообразную структуру.
— Обладают способностью стабилизировать рН сырной эмульсии.
— Стабилизирует цвет и улучшает консистенцию продукта.
— Может быть скомбинирован со всеми типами комплексных пищевых добавок Денфос.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Комплексную пищевую добавку Денфос 82 ST рекомендуется вносить в котел-плавитель в сухом виде одновременно со всеми компонентами.
Характеристики
Сдвиг рН: +0,1 до +0,3
Кремообразование: X (слабый)
Ионный обмен: XX (Средний)
УПАКОВКА
Полимерные мешки или бумажные мешки с полимерным вкладышем массой нетто 25 килограмм.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
«Aditya Birla Chemicals (Thailand) Ltd.» Место нахождения и адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 77 Moo 6 Soi Sukhaphiban 1, Poochaosamingprai Road, Samrong, Phrapradaeng, Samutprakam 10130, Таиланд.
Натрий поли- и ортофосфат.
— Улучшает эмульгирование.
— Улучшает структуру готового продукта и придает ему более пастообразную структуру.
— Обладают способностью стабилизировать рН сырной эмульсии.
— Стабилизирует цвет и улучшает консистенцию продукта.
— Может быть скомбинирован со всеми типами комплексных пищевых добавок Денфос.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Сыры плавленые
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Комплексную пищевую добавку Денфос 82 ST рекомендуется вносить в котел-плавитель в сухом виде одновременно со всеми компонентами.
Характеристики
Сдвиг рН: +0,1 до +0,3
Кремообразование: X (слабый)
Ионный обмен: XX (Средний)
УПАКОВКА
Полимерные мешки или бумажные мешки с полимерным вкладышем массой нетто 25 килограмм.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
«Aditya Birla Chemicals (Thailand) Ltd.» Место нахождения и адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 77 Moo 6 Soi Sukhaphiban 1, Poochaosamingprai Road, Samrong, Phrapradaeng, Samutprakam 10130, Таиланд.
Комплексная пищевая добавка Денфос 12PI
ОПИСАНИЕ
Ортофосфат натрия.
— Обладает высокими эмульгирующими, стабилизирующими свойствами.
— Обладают способностью стабилизировать рН сырной эмульсии.
— Обладает выраженными бактериостатическими свойствами.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Соль-корректор рекомендуется вносить в котел-плавитель в сухом виде при температуре 65 -70 °C. Оптимальное значение рН сыра 5,5-5,7.
УПАКОВКА
Полимерные мешки, бумажные мешки с полимерным вкладышем массой нетто от 0,1 килограмма до 25 килограмм.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
«Aditya Birla Chemicals (Thailand) Ltd.» Место нахождения и адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 77 Moo 6 Soi Sukhaphiban 1, Poochao Saming Prai Road, Samrong, Phrapradaeng, Samutprakam 10130, Таиланд.
Ортофосфат натрия.
— Имеет средний кремовый эффект и формирует гомогенную эмульсию с короткой однородной структурой.
— Обладает высокими эмульгирующими, стабилизирующими свойствами.
— Обладают способностью стабилизировать рН сырной эмульсии.
— Обладает выраженными бактериостатическими свойствами.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Продукты из молочной сыворотки
- Сыры плавленые
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Соль-корректор рекомендуется вносить в котел-плавитель в сухом виде при температуре 65 -70 °C. Оптимальное значение рН сыра 5,5-5,7.
УПАКОВКА
Полимерные мешки, бумажные мешки с полимерным вкладышем массой нетто от 0,1 килограмма до 25 килограмм.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
«Aditya Birla Chemicals (Thailand) Ltd.» Место нахождения и адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 77 Moo 6 Soi Sukhaphiban 1, Poochao Saming Prai Road, Samrong, Phrapradaeng, Samutprakam 10130, Таиланд.
PROFOOD B2B
Оптовые поставки
пищевых ингредиентов
пищевых ингредиентов
- Самарская область
- Самара:
- Тольятти:
- Обратный звонок
- Политика конфиденциальности
- © ПроФуд, 2023
Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой(ст.437 ГК РФ). Внимание: цены на товары на сайте могут не соответствовать ценам в магазине.
Информация на сайте не является публичной офертой.
Представленные изображения дают лишь общее представление об оттенках цвета и являются не точными. Вся представленная на сайте информация, касающаяся технических характеристик, наличия на складе, стоимости товаров носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) ГК РФ.
Несмотря на то, что были приложены все усилия к обеспечению точности информации, процесс подготовки и размещения информации занимает некоторое время. Следовательно, не всегда своевременно отражаются изменения. А также, товар может закончится на складе в любое время, в связи с его покупкой, и новая партия может иметь новую цену, особенно если товар заказной. Покупателям рекомендуется всегда обсуждать конкретные предложения с Продавцом, особенно если Покупатель выбирает товар исходя из особенностей и представленной информации.
Информация на сайте не является публичной офертой.
Представленные изображения дают лишь общее представление об оттенках цвета и являются не точными. Вся представленная на сайте информация, касающаяся технических характеристик, наличия на складе, стоимости товаров носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) ГК РФ.
Несмотря на то, что были приложены все усилия к обеспечению точности информации, процесс подготовки и размещения информации занимает некоторое время. Следовательно, не всегда своевременно отражаются изменения. А также, товар может закончится на складе в любое время, в связи с его покупкой, и новая партия может иметь новую цену, особенно если товар заказной. Покупателям рекомендуется всегда обсуждать конкретные предложения с Продавцом, особенно если Покупатель выбирает товар исходя из особенностей и представленной информации.
Мы используем файлы cookie для обеспечения наилучшего взаимодействия с сайтом.