Взрывная карамель (неокрашенная, без какао масла, 0,5-4,5 мм)
Добавить в заказ
ОПИСАНИЕ Гранулы взрывной карамели. — Расширение ассортимента.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Конфеты помадные
Драже
Плиточный шоколад
Конфеты типа "ассорти"
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Вносят в жировую начинку, либо растопленный шоколад. Карамель должна быть защищена от попадания воды, воздуха. Рекомендуется после внесения покрывать защитной глазурью для сохранения эффекта «взрыва».
УПАКОВКА 12 кг нетто в ПЭ пакетах + картонный короб 40 кг нетто в ПЭ пакетах + бочки из полиэтилена ВД
Взрывная карамель (неокрашенная, неароматизированная, без какао масла, 0,5-2,5 мм)
Добавить в заказ
ОПИСАНИЕ Гранулы взрывной карамели. — Готова к применению. Позволяет расширить ассортимент.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Драже
Конфеты пралиновые
Конфеты типа "ассорти"
Начинки жировые
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Вносится в жировую начинку, глазурь. Поверхность изделия обязательно сверху покрывается защитным слоем глазури для исключения намокания взрывной карамели и сохранения ее свойств.
УПАКОВКА 12 кг нетто в ПЭ пакетах + картонный короб 40 кг нетто в ПЭ пакетах + бочки из полиэтилена ВД