ОПИСАНИЕ Однородный мелкодисперсный порошок от белого до светло-желтого цвета с ароматом сыра. — Выраженный сливочный аромат и легкий пикантный вкус сыра Пармезан.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сыры
Сыры плавленые
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Ароматизатор может вноситься в начале технологического процесса вместе с сухими ингредиентами или в конце технологического процесса в растворенном виде.
УПАКОВКА • Гофрокороба с полиэтиленовым пакетом, массой нетто 10 кг. • Металлизированные пакеты массой нетто 1 кг, упакованные в гофрокороб массой нетто 15 кг.
ОПИСАНИЕ Однородный мелкодисперсный порошок от светло-бежевого до бежевого цвета с ароматом манго. — Инкапсулированный ароматизатор. — Термостабильный. — Длительный срок хранения (3 года).
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Печенье
Печенье сахарное
Печенье сдобное
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Рекомендуемая дозировка 0,5-1,5 кг/тонну. Ароматизатор пищевой инкапсулированный «Манго DEL'AR® 110880001» может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с сухими компонентами в процессе приготовления.
УПАКОВКА • Гофрокороба с полиэтиленовым пакетом, массой нетто 15 кг. • Металлизированный пакет. Масса нетто 1-5кг.
ОПИСАНИЕ Однородный мелкодисперсный порошок от белого до светло-бежевого цвета с ароматом корочки белого хлеба. — Ароматизатор придает яркий аппетитный сладковатый тон корочки свежевыпеченного белого хлеба.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ — Ароматизатор придает яркий аппетитный сладковатый тон корочки свежевыпеченного белого хлеба.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Дозировка: 0,01-0,13 кг на 100 кг муки.
УПАКОВКА • Гофрокороба с полиэтиленовым пакетом, массой нетто 10 кг. • Металлизированный пакет. Масса нетто 1-5кг.