+7 (927) 268-05-28
Самарская область
Производство и поставка пищевых ингредиентов
Тольятти:
+7 (927) 738-44-44
Самара:
+7 (902) 376-44-44
Казань:
+7 (965) 582-80-80
+7 (927) 738-44-44
Самара:
+7 (902) 376-44-44
Казань:
+7 (965) 582-80-80
Click to order
ЗАЯВКА НА ЗАКАЗ
Total:
Заполните форму ниже, чтобы отправить заявку на заказ.
После с вами свяжется менеджер для уточнения условий оплаты, наличия и доставки.
После с вами свяжется менеджер для уточнения условий оплаты, наличия и доставки.
Избранное
Обратный звонок
Заполните форму ниже, чтобы отправить заявку на заказ.
После с вами свяжется менеджер для уточнения условий оплаты, наличия и доставки.
После с вами свяжется менеджер для уточнения условий оплаты, наличия и доставки.
Глазури не темперируемые
- →
- →
- →
- Глазури не темперируемые
Назад
Глазурь кондитерская «149» (капли) «КЛАССИКА»
ОПИСАНИЕ
Жировая масса, содержащая какао, в виде капель.
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов 15%).
— Размер капель 5-7 мм, что технологично при использовании на механизированных поточных линиях.
— Термостабильны, в творожной массе сохраняют форму.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Температура хранения и транспортировки не более 21°С, чтобы предотвратить слипание капель.
Вносить на последнем приготовления творожной массы. Температура творожной массы не выше 24°С.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто не более 20 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Жировая масса, содержащая какао, в виде капель.
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов 15%).
— Размер капель 5-7 мм, что технологично при использовании на механизированных поточных линиях.
— Термостабильны, в творожной массе сохраняют форму.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Творожные изделия
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Температура хранения и транспортировки не более 21°С, чтобы предотвратить слипание капель.
Вносить на последнем приготовления творожной массы. Температура творожной массы не выше 24°С.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто не более 20 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Глазурь кондитерская «647» (термокапли) «КЛАССИКА»
ОПИСАНИЕ
Жировая масса, содержащая какао продукты, в виде капли.
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов 15%).
— Размер капель 5-7 мм, что технологично при использовании на механизированных поточных линиях.
— Термостабильны для применения в широкой линейке мучных кондитерских изделий (сахарное, сдобное печенье, кексы и т.п.).
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Температура хранения и транспортировки не более 21°С, чтобы предотвратить слипание капель.
2. Вносить на последнем этапе замеса теста. Температура теста не выше 24°С.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто не более 20 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Жировая масса, содержащая какао продукты, в виде капли.
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов 15%).
— Размер капель 5-7 мм, что технологично при использовании на механизированных поточных линиях.
— Термостабильны для применения в широкой линейке мучных кондитерских изделий (сахарное, сдобное печенье, кексы и т.п.).
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Пряники
- Печенье
- Кексы
- Торты, пирожные, рулеты
- Пряники, коврижки
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Температура хранения и транспортировки не более 21°С, чтобы предотвратить слипание капель.
2. Вносить на последнем этапе замеса теста. Температура теста не выше 24°С.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто не более 20 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Глазурь кондитерская «148 Z» «КЛАССИКА»
ОПИСАНИЕ
Жировая масса, содержащая какао и сухие молочные продукты.
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов не менее 15%).
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования подбирается в зависимости от условий производства.
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежании сахарного поседения.
6. Не совместима с глазурями, кондитерскими массами и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Жировая масса, содержащая какао и сухие молочные продукты.
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов не менее 15%).
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Зефир
- Конфеты типа "ассорти"
- Суфле, птичье молоко
- Восточные сладости (сахаристые изделия)
- Пастила
- Конфеты помадные
- Конфеты пралиновые
- Конфеты с желейным корпусом
- Драже
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования подбирается в зависимости от условий производства.
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежании сахарного поседения.
6. Не совместима с глазурями, кондитерскими массами и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Глазурь кондитерская «180» «КЛАССИКА»
ОПИСАНИЕ
Жировая масса, содержащая какао и сухие молочные продукты.
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов - не менее 15%).
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования (в зависимости от условий производства).
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля (выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежании сахарного поседения).
6. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Жировая масса, содержащая какао и сухие молочные продукты.
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов - не менее 15%).
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Зефир
- Суфле, птичье молоко
- Конфеты типа "ассорти"
- Конфеты ассорти с желейной начинкой
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования (в зависимости от условий производства).
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля (выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежании сахарного поседения).
6. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Глазурь кондитерская 043 «КЛАССИКА»
ОПИСАНИЕ
Жировая масса содержащая какао.
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов - не менее 15%).
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования (в зависимости от условий производства).
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля (выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежании сахарного поседения).
6. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Жировая масса содержащая какао.
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов - не менее 15%).
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Печенье
- Пряники
- Торты, пирожные, рулеты
- Восточные сладости мучные
- Кексы дрожжевые, кексы на химических разрыхлителях
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования (в зависимости от условий производства).
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля (выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежании сахарного поседения).
6. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Глазурь кондитерская 169 «КЛАССИКА»
ОПИСАНИЕ
Жировая масса, содержащая какао и сухие молочные продукты.
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов - не менее 15%).
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования (в зависимости от условий производства).
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля (выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежании сахарного поседения).
6. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
- Блоки по 2кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Жировая масса, содержащая какао и сухие молочные продукты.
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов - не менее 15%).
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Драже
- Конфеты пралиновые
- Конфеты типа "ассорти"
- Зефир
- Суфле, птичье молоко
- Восточные сладости (сахаристые изделия)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования (в зависимости от условий производства).
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля (выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежании сахарного поседения).
6. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
- Блоки по 2кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Глазурь кондитерская без сахара 150 «КЛАССИКА»
ОПИСАНИЕ
Жировая масса, содержит какао и сухие молочные продукты.
— Изготовлена без внесения сахара. Содержит сахара природного (естественного) происхождения.
— Имеет выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов - не менее 15%).
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
— Содержит пищевые волокна.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Не требует темперирования, не перегревать выше 45°С, в связи с гигроскопичностью строго соблюдать требования по влажности воздуха, не хранить в открытом виде.
2. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
3. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
4. Температура глазирования - в зависимости от условий производства.
5. Температура глазируемых изделий - в зависимости от условий производства.
6. Температура воздуха на выходе из тоннеля выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежании сахарного поседения.
7. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, массой нетто не более 20 кг;
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Жировая масса, содержит какао и сухие молочные продукты.
— Изготовлена без внесения сахара. Содержит сахара природного (естественного) происхождения.
— Имеет выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов - не менее 15%).
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
— Содержит пищевые волокна.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Драже
- Конфеты типа "ассорти"
- Плиточный шоколад
- Конфеты вафельные
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Не требует темперирования, не перегревать выше 45°С, в связи с гигроскопичностью строго соблюдать требования по влажности воздуха, не хранить в открытом виде.
2. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
3. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
4. Температура глазирования - в зависимости от условий производства.
5. Температура глазируемых изделий - в зависимости от условий производства.
6. Температура воздуха на выходе из тоннеля выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежании сахарного поседения.
7. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, массой нетто не более 20 кг;
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Глазурь кондитерская «131» «КЛАССИКА»
ОПИСАНИЕ
Жировая масса содержащая какао.
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов – не менее 15%).
— Длительный срок годности – 18 месяцев.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования (в зависимости от условий производства).
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля (выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежание сахарного поседения).
6. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто не более 20 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Жировая масса содержащая какао.
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов – не менее 15%).
— Длительный срок годности – 18 месяцев.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Батончики
- Зефир
- Суфле, птичье молоко
- Конфеты типа "ассорти"
- Конфеты ассорти с желейной начинкой
- Мармелад
- Пастила
- Мармелад жевательный на желатине
- Жевательная фруктовая карамель на желатине
- Лукум
- Конфеты помадные
- Конфеты пралиновые
- Карамель леденцовая
- Плиточный шоколад
- Карамель фруктовая
- Карамель молочная
- Конфеты с желейным корпусом
- Драже
- Ирис
- Халва
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования (в зависимости от условий производства).
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля (выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежание сахарного поседения).
6. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто не более 20 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Глазурь кондитерская «145» «КЛАССИКА»
ОПИСАНИЕ
Жировая масса, содержащая какао и сухие молочные продукты.
— Не требует темперирования.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
— Длительный срок годности — 18 месяцев.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Температура глазирования 38-44 (в зависимости от условий производства).
3. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто не более 20 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Жировая масса, содержащая какао и сухие молочные продукты.
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов — не менее 15%)
— Не требует темперирования.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
— Длительный срок годности — 18 месяцев.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Творожные изделия
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Температура глазирования 38-44 (в зависимости от условий производства).
3. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто не более 20 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Глазурь кондитерская «245» «КЛАССИКА»
ОПИСАНИЕ
Жировая масса, содержащая какао и сухие молочные продукты.
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов — не менее 15%).
— Длительный срок годности — 18 месяцев.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования (в зависимости от условий производства).
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля (выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежание сахарного поседения).
6. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто не более 20 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Жировая масса, содержащая какао и сухие молочные продукты.
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов — не менее 15%).
— Длительный срок годности — 18 месяцев.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Суфле, птичье молоко
- Восточные сладости (сахаристые изделия)
- Батончики
- Конфеты помадные
- Конфеты типа "ассорти"
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования (в зависимости от условий производства).
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля (выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежание сахарного поседения).
6. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто не более 20 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Глазурь кондитерская «645» «КЛАССИКА»
ОПИСАНИЕ
Жировая масса, содержащая какао.
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов — не менее 15%).
— Длительный срок годности — 18 месяцев.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов — не менее 15%).
— Длительный срок годности — 18 месяцев.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования (в зависимости от условий производства).
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля (выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежание сахарного поседения).
6. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими, изготовленными на лауриновых заменителях какао-масла.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто не более 20 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Жировая масса, содержащая какао.
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов — не менее 15%).
— Длительный срок годности — 18 месяцев.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов — не менее 15%).
— Длительный срок годности — 18 месяцев.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования (в зависимости от условий производства).
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля (выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежание сахарного поседения).
6. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими, изготовленными на лауриновых заменителях какао-масла.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто не более 20 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Масса кондитерская «247 молочная» «КЛАССИКА»
ОПИСАНИЕ
Масса на основе нелауринового заменителя масла какао с добавлением какао и сухих молочных продуктов.
— Длительный срок годности 18 месяцев.
— Красивый светло-коричневый цвет, характерный для молочной глазури.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Не требует темперирования.
Избегать попадания влаги.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто не более 20 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Масса на основе нелауринового заменителя масла какао с добавлением какао и сухих молочных продуктов.
— Длительный срок годности 18 месяцев.
— Красивый светло-коричневый цвет, характерный для молочной глазури.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Вафли
- Печенье
- Пряники, коврижки
- Торты, пирожные, рулеты
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Не требует темперирования.
Избегать попадания влаги.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто не более 20 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Масса кондитерская «043 С тёмная» «КЛАССИКА»
ОПИСАНИЕ
Жировая масса, содержащая какао.
— Не требует темперирования.
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования (в зависимости от условий производства).
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля (выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежании сахарного поседения).
6. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Жировая масса, содержащая какао.
— Не требует темперирования.
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Конфеты типа "ассорти"
- Зефир
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования (в зависимости от условий производства).
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля (выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежании сахарного поседения).
6. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Глазурь кондитерская 042 М «КЛАССИКА»
ОПИСАНИЕ
Темная глазурь, изготовленная из микса какао-порошков, обеспечивающих выраженный шоколадный вкус и цвет.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Не нагревать выше 45°С.
Избегать попадания влаги и ее следов.
Контролировать температурные режимы, влажность воздуха в охлаждающих туннелях и помещении для предотвращения выпадения точки росы и, как следствие, поседения глазури.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Темная глазурь, изготовленная из микса какао-порошков, обеспечивающих выраженный шоколадный вкус и цвет.
— Не требует темперирования.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Творожные изделия
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Не нагревать выше 45°С.
Избегать попадания влаги и ее следов.
Контролировать температурные режимы, влажность воздуха в охлаждающих туннелях и помещении для предотвращения выпадения точки росы и, как следствие, поседения глазури.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Масса кондитерская «048 тёмная» «КЛАССИКА»
ОПИСАНИЕ
Жировая масса, содержащая какао.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Не нагревать выше 45°С.
Избегать попадания влаги и ее следов.
Контролировать температурные режимы, влажность воздуха в охлаждающих туннелях и помещении для предотвращения выпадения точки росы и, как следствие, поседения глазури.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Жировая масса, содержащая какао.
— Не требует темперирования.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Творожные изделия
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Не нагревать выше 45°С.
Избегать попадания влаги и ее следов.
Контролировать температурные режимы, влажность воздуха в охлаждающих туннелях и помещении для предотвращения выпадения точки росы и, как следствие, поседения глазури.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Масса кондитерская «036 белая» «КЛАССИКА»
ОПИСАНИЕ
Жировая масса содержащая сухие молочные продукты.
— Не требует темперирования.
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования (в зависимости от условий производства).
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля (выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежании сахарного поседения).
6. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Жировая масса содержащая сухие молочные продукты.
— Не требует темперирования.
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Суфле, птичье молоко
- Зефир
- Конфеты типа "ассорти"
- Конфеты ассорти с желейной начинкой
- Драже
- Батончики
- Десерты, муссы, желе (на водной основе)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования (в зависимости от условий производства).
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля (выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежании сахарного поседения).
6. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Масса кондитерская «037 белая» «КЛАССИКА»
ОПИСАНИЕ
Жировая масса, содержащая сухие молочные продукты.
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
— Короткое время застывания.
— Не требуются длительные охлаждающие туннели.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования (в зависимости от условий производства).
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля (выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежании сахарного поседения).
6. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто не более 20 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Жировая масса, содержащая сухие молочные продукты.
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
— Короткое время застывания.
— Не требуются длительные охлаждающие туннели.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Зефир
- Суфле, птичье молоко
- Батончики
- Конфеты типа "ассорти"
- Конфеты ассорти с желейной начинкой
- Драже
- Десерты, муссы, желе (на водной основе)
- Восточные сладости (сахаристые изделия)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования (в зависимости от условий производства).
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля (выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежании сахарного поседения).
6. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто не более 20 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Масса кондитерская «038 белая» «КЛАССИКА»
ОПИСАНИЕ
Жировая масса, содержащая сухие молочные продукты.
— Не требует темперирования.
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования (в зависимости от условий производства).
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля (выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежании сахарного поседения).
6. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг;
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Жировая масса, содержащая сухие молочные продукты.
— Не требует темперирования.
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Зефир
- Суфле, птичье молоко
- Батончики
- Конфеты ассорти с желейной начинкой
- Конфеты типа "ассорти"
- Драже
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования (в зависимости от условий производства).
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля (выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежании сахарного поседения).
6. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг;
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Масса кондитерская «039 белая» «КЛАССИКА»
ОПИСАНИЕ
Жировая масса, содержащая сухие молочные продукты.
— Повышенная вязкость.
— Глазурь обеспечивает равномерное покрытие (не просвечиваются грани).
— Более высокий расход на изделии при глазировании дорогих корпусов.
— Снижает себестоимость готовой продукции и количество циклов глазирования.
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Не требует темперирования, не перегревать выше 45°С.
Избегать попадания влаги и ее следов.
Контроль за влажностью и температурами в охлаждающих туннелях и помещениях для предотвращения выпадения точки росы.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Жировая масса, содержащая сухие молочные продукты.
— Повышенная вязкость.
— Глазурь обеспечивает равномерное покрытие (не просвечиваются грани).
— Более высокий расход на изделии при глазировании дорогих корпусов.
— Снижает себестоимость готовой продукции и количество циклов глазирования.
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Суфле, птичье молоко
- Конфеты с желейным корпусом
- Конфеты типа "ассорти"
- Конфеты помадные
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Не требует темперирования, не перегревать выше 45°С.
Избегать попадания влаги и ее следов.
Контроль за влажностью и температурами в охлаждающих туннелях и помещениях для предотвращения выпадения точки росы.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Масса кондитерская «042 М тёмная» «КЛАССИКА»
ОПИСАНИЕ
Жировая масса, содержащая какао.
— Не требует темперирования.
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования (в зависимости от условий производства).
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля (выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежании сахарного поседения).
6. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
Жировая масса, содержащая какао.
— Не требует темперирования.
— Длительный срок годности - 18 месяцев.
— Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Плиточный шоколад
- Конфеты типа "ассорти"
- Драже
- Суфле, птичье молоко
- Конфеты помадные
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Разогревание глазури до 45-50°С в температурной машине и вымешивание до однородной консистенции.
2. Фильтрование глазури через сито с диаметром отверстий 3 мм и охлаждение до 38-40°С.
3. Температура глазирования (в зависимости от условий производства).
4. Температура глазируемых изделий (в зависимости от условий производства).
5. Температура воздуха на выходе из тоннеля (выставляется с учетом температуры точки росы в помещении во избежании сахарного поседения).
6. Не совместима с глазурями, массами кондитерскими и шоколадом, изготовленными на нелауриновых заменителях и масле какао.
УПАКОВКА
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг;
-Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО "Зеленые Линии", Россия
PROFOOD B2B
Оптовые поставки
пищевых ингредиентов
пищевых ингредиентов
- Самарская область
- Самара:
- Тольятти:
- Обратный звонок
- Политика конфиденциальности
- © ПроФуд, 2023
Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой(ст.437 ГК РФ). Внимание: цены на товары на сайте могут не соответствовать ценам в магазине.
Информация на сайте не является публичной офертой.
Представленные изображения дают лишь общее представление об оттенках цвета и являются не точными. Вся представленная на сайте информация, касающаяся технических характеристик, наличия на складе, стоимости товаров носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) ГК РФ.
Несмотря на то, что были приложены все усилия к обеспечению точности информации, процесс подготовки и размещения информации занимает некоторое время. Следовательно, не всегда своевременно отражаются изменения. А также, товар может закончится на складе в любое время, в связи с его покупкой, и новая партия может иметь новую цену, особенно если товар заказной. Покупателям рекомендуется всегда обсуждать конкретные предложения с Продавцом, особенно если Покупатель выбирает товар исходя из особенностей и представленной информации.
Информация на сайте не является публичной офертой.
Представленные изображения дают лишь общее представление об оттенках цвета и являются не точными. Вся представленная на сайте информация, касающаяся технических характеристик, наличия на складе, стоимости товаров носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) ГК РФ.
Несмотря на то, что были приложены все усилия к обеспечению точности информации, процесс подготовки и размещения информации занимает некоторое время. Следовательно, не всегда своевременно отражаются изменения. А также, товар может закончится на складе в любое время, в связи с его покупкой, и новая партия может иметь новую цену, особенно если товар заказной. Покупателям рекомендуется всегда обсуждать конкретные предложения с Продавцом, особенно если Покупатель выбирает товар исходя из особенностей и представленной информации.
Мы используем файлы cookie для обеспечения наилучшего взаимодействия с сайтом.