Комплексная пищевая добавка «Вещество для обработки муки Релакс» 30.06 DENFAI®
Добавить в заказ
ОПИСАНИЕ Однородный порошок, белый с различными оттенками. — Облегчает механическую обработку теста, снижая сопротивление. — Расслабляет S-S связи клейковинного каркаса и размягчает тесто. — Увеличивает растяжимость теста.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Печенье затяжное
Печенье сахарное
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ «Вещество для обработки муки DENFAI® 30.06 «Релакс» добавляют в сухом виде в муку.
УПАКОВКА Продукция упакована в комбинированные пленочные (фольгированные) пакеты по 1 кг, упакованные в гофрокороб массой нетто 20 кг.