Пищевой краситель «Краситель бета-каротин 0,3% в растительном масле»
Добавить в заказ
ОПИСАНИЕ Масляный раствор от темно-красного до коричневого цвета (допускается выпадение осадка в процессе хранения). — Придает готовому продукту теплые желтые оттенки. — Является провитамином витамина А. — Повышает пищевую ценность продукта.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Полуфабрикаты мясные рубленые в тесте
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Жирорастворимый краситель. Вносится непосредственно с растительным маслом и тщательно перемешивается. Рекомендуемые дозировки: 0,03-0,25 кг на 100 кг муки.
УПАКОВКА Упаковка канистры из полимерных материалов, массой нетто от 1 до 25 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ООО "Зеленые Линии", Россия
Пищевой краситель натуральный «Сахарный колер N» Е150d Esco®
Добавить в заказ
ОПИСАНИЕ Темно-коричневая и вязко-текучая жидкость. — Придает продуктам насыщенный карамельный цвет, премиальный вкус с нотой жженого сахара. — Натуральный краситель. — Высокая окрашивающая способность. — Яркий насыщенный цвет. — Термостабильность.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Ароматизированное молоко, молочные коктейли
Кисломолочные продукты
Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
Растительные продукты
Ряженковый продукт
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Краситель вносится непосредственно в массу без дополнительного разведения, затем тщательно перемешивается до получения однородного окрашивания.
УПАКОВКА - пластиковые канистры до 250 кг/250 л - тара пластиковая (кубоконтейнеры) массой нетто до 1300кг/ объемом до 1300 л
ОПИСАНИЕ Вязко-текучая жидкость темно-коричневого цвета. — Не имеет индекса Е, «чистая этикетка» для продукта. — Придает напиткам интересную вкусовую нотку карамелизованного сахара. — Окрашивает напитки в красивый цвет от солнечно-желтого до коричнево-красного оттенка.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Напитки безалкогольные
Напитки сокосодержащие, функциональные
Напитки ферментированные
Напиток безалкогольный Квас
Вина
Сиропы
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Сахар жженый карамелизованный производится путем термической обработки натурального углеводного сырья, с получением окрашенных и вкусоароматических веществ. В зависимости от дозировки, возможно получение от светло-желтого до янтарно-красного и темно-красного оттенков. Применять с осторожностью в продуктах, содержащих поваренную или минеральные соли (требуется обязательное тестирование на малом объеме продукции).
УПАКОВКА - пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 12,0-25,0 кг/ объем 12-25 л - тара пластиковая (кубоконтейнеры) массой нетто 1300 л
ОПИСАНИЕ Порошок. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при механическом воздействии. Порошкообразные красители обладают преимуществами: — Малые дозировки. — Менее чувствительны к условиям технологической обработки и хранения. — Дают яркие, легко воспроизводимые цвета. — Себестоимость гораздо ниже себестоимости натуральных красителей. — Стандартная сила окрашивания.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Кисломолочные продукты
Йогурт
Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Краситель вносится на стадии внесения жидких компонентов в виде предварительно подготовленного раствора.
ОПИСАНИЕ Сыпучий порошок от коричневого до темно-коричневого цвета.. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии. — Натуральность, не содержит кодов «Е». — Можно рекомендовать для производства изделий детского, диетического, спортивного питания. — Придает изделию не только насыщенный вкус, но и цвет. — Хорошо распределяется в жировых массах. — Удобен в применении на производстве (исключение производственных потерь на тару).
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Бисквит
Печенье
Печенье затяжное
Печенье сахарное
Печенье сдобное
Пироги бисквитные
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ В зависимости от дозировки, возможно получение от светло-желтого до янтарно-красного и темно-красного оттенков на водных средах, либо карамельного оттенка на жировых средах. Применять с осторожностью в продуктах, содержащих поваренную или минеральные соли (требуется обязательное тестирование на малом объеме продукции).
УПАКОВКА Крафт-мешки с полиэтиленовым пакетом-вкладышем массой нетто 15-20 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ООО "Зеленые Линии", Россия
Пищевой краситель «Краситель Карамельный колер Е150d» (порошок) Esco®
Добавить в заказ
ОПИСАНИЕ Порошок темно-коричневого цвета. — Краситель придает продукту цвет от кремового до коричневого (в зависимости от дозировки), стабильный на протяжении всего срока годности готового продукта.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Варено-копченые, запеченые деликатесы из мяса птицы
Деликатесы
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Краситель вносится в начале технологического процесса или после предварительной подготовки раствора в зависимости от принятой технологии.
УПАКОВКА Фольгированные пакеты массой нетто 1,0 кг, упакованные в гофрокороба массой нетто 20 кг.
ОПИСАНИЕ Жидкость темно-красного цвета. — Краситель устойчив к термообработке. — Дает яркий, легко воспроизводимый цвет.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Кисломолочные продукты
Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
Продукты из молочной сыворотки
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Красители жидкие пищевые «Esco» вносят непосредственно в массу без дополнительного разведения, затем тщательно перемешивают до получения однородного окрашивания.
УПАКОВКА Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
ОПИСАНИЕ Жидкость темно-желтого цвета. — Краситель дает стойкий цвет, не меняющийся в течение всего срока хранения. — Продукт готов к использованию, не требует дополнительного разведения.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Кисломолочные продукты
Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
Продукты из молочной сыворотки
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Краситель вносится непосредственно в массу без дополнительного разведения, затем тщательно перемешивается до получения однородного окрашивания.
УПАКОВКА Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
ОПИСАНИЕ Порошок красно-коричневого цвета. — Краситель придает продукту насыщенный красный цвет, стабильный на протяжении всего срока годности готового продукта.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Напитки безалкогольные
Напитки сокосодержащие, функциональные
Сиропы
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Краситель вносится на стадии внесения жидких компонентов в виде предварительно подготовленного раствора.
УПАКОВКА Фольгированные пакеты массой нетто 1,0 кг, упакованные в гофрокороба массой нетто 20 кг.
ОПИСАНИЕ Синтетический водорастворимый краситель. Представляет собой оранжевый порошок. 1%-ый раствор имеет цвет от светло- до темно-желтого. — Экономичная цена и малые дозировки, необходимые для получения нужного цвета. — Высокая красящая способность и стандартная сила окрашивания. — Устойчивость к воздействию света, кислот и высоких температур. — Сохранность цвета в условиях технологической переработки и хранения продуктов питания.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Напитки безалкогольные
Напитки сокосодержащие, функциональные
Сиропы
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Краситель вносится на стадии внесения жидких компонентов в виде предварительно подготовленного раствора.
УПАКОВКА Фольгированные пакеты массой нетто 1,0 кг, упакованные в гофрокороба массой нетто 20 кг.
ОПИСАНИЕ Порошок оранжево-коричневого цвета. — «Краситель Зеленое яблоко Е102, Е103» (порошок) придает продукту насыщенный зеленый цвет, стабильный на протяжении всего срока годности готового продукта.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Напитки безалкогольные
Напитки сокосодержащие, функциональные
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Краситель вносится на стадии внесения жидких компонентов в виде предварительно подготовленного раствора.
УПАКОВКА Фольгированные пакеты массой нетто 1,0 кг, упакованные в гофрокороба массой нетто 20 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ООО "Зеленые Линии", Россия
Пищевой краситель «Краситель Красный бархат C» Esco®
Добавить в заказ
ОПИСАНИЕ Коричневый порошок с бордовым оттенком. — Придает изделиям насыщенный цвет и тонкий шоколадный вкус и аромат.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Конфеты помадные
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Краситель вносится с сухими компонентами или в виде подготовленного раствора.
УПАКОВКА Фольгированные пакеты массой нетто 0,8 кг, упакованные в гофрокороба массой нетто 12 кг.
ОПИСАНИЕ Жидкость темно-коричневого цвета. — Краситель придает продукту яркий коричневый цвет, стабильный на протяжении всего срока годности готового продукта.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Краситель вносится непосредственно в массу без дополнительного разведения, затем тщательно перемешивается до получения однородного окрашивания.
УПАКОВКА Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
ОПИСАНИЕ Жидкость темно-оранжевого цвета. — Краситель дает стойкий цвет, не меняющийся в течение всего срока хранения. — Продукт готов к использованию, не требует дополнительного разведения.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Кисломолочные продукты
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Краситель вносится непосредственно в массу без дополнительного разведения, затем тщательно перемешивается до получения однородного окрашивания.
УПАКОВКА Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
ОПИСАНИЕ Мелкодисперсный порошок оранжевого цвета. Краситель и источник витамина А для пищевой продукции. — Нейтрален – не вызывает послевкусия в готовом продукте, не меняет вкусовые характеристики готового продукта. — Устойчив к термообработке. — Удобен в логистике, занимает меньшую площадь при транспортировке и хранении.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сметанный продукт
Творожные изделия
Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Водорастворимый краситель. Используется в продуктах, где есть водная фаза. При приготовлении водного раствора краситель отлично растворяется в теплой воде (1 часть красителя + 4-5 частей воды). Дозировка в зависимости от желаемого эффекта: 0,2-0,5 кг/т.
ОПИСАНИЕ Порошок коричневого цвета. — «Краситель Шоколад коричневый Е102, Е110, Е122, Е133» (порошок) придает продукту насыщенный коричневый цвет, стабильный на протяжении всего срока годности готового продукта
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
Сыры плавленые
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Краситель вносится на стадии внесения жидких компонентов в виде предварительно подготовленного раствора.
УПАКОВКА Фольгированные пакеты массой нетто 1,0 кг, упакованные в гофрокороба массой нетто 20 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ООО "Зеленые Линии", Россия
Пищевой краситель «Краситель Красный Понсо 4R» Esco®
Добавить в заказ
ОПИСАНИЕ Однородный порошок розового цвета. — Краситель придает продукту яркий красный цвет, стабильный на протяжении всего срока годности готового продукта.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Деликатесы
Колбасные изделия
Колбасы ливерные
Вареные колбасы и колбасные изделия
Колбасы варено-копченые
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Краситель вносится с сухими компонентами.
УПАКОВКА Фольгированные пакеты массой нетто 0,8 кг, упакованные в гофрокороба массой нетто 12 кг.