ОПИСАНИЕ Молоко сухое обезжиренное по ГОСТ 33629-2015. — Контроль качества. — Сделано в России. — Без добавок с индексом «Е». — Не содержит ГМО, антибиотики, меламин и диоксины (подтверждено протоколами испытаний аккредитованных лабораторий).
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Йогурт
Кисломолочные продукты
Творожный продукт
Молочные консервы, вареная сгущенка
Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
Сметанный продукт
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ При восстановлении молока в жидкую форму продукт вносят в воду температурой 35-45°С при включенной мешалке и одновременной циркуляции смеси через замкнутый контур. После полного растворения сухого молока смесь оставляют для набухания на 20 минут.
УПАКОВКА Крафт-мешок с полиэтиленовым вкладышем, массой нетто 25 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ООО "Зеленые Линии", Россия
Творог сухой Denmilk® массовая доля жира 4,5%
Добавить в заказ
ОПИСАНИЕ Сыпучая смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком нажатии. — Является ферментированным продуктом, сквашенным лактобактериями и высушенным на распылительной сушке. — Обладает выраженным творожным вкусом и ароматом, привносит вкус натурального творога в готовый продукт. — Обогащает легкоусвояемыми сывороточными белками. — Может использоваться в качестве самостоятельного продукта.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Творожные изделия
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Творог сухой Denmilk® смешивают в пропорции 1:1 с питьевой водой и используют в качестве самостоятельного продукта, в качестве творожного полуфабриката для замены части творога при изготовлении творожных сырков и масс.
УПАКОВКА Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 15-20 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ООО "Зеленые Линии", Россия
Cыр сухой «А» DenCheese® массовая доля жира в сухом веществе 38%
Добавить в заказ
ОПИСАНИЕ Порошок светло-желтого цвета с ароматом сыра. — При использование молодых сыров или творога Сухой сыр придает готовому продукту насыщенный сырный вкус.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сыры плавленые
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Добавить в котел плавитель вместе со всеми ингредиентами в начале варки.
УПАКОВКА Крафт–мешки с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 15-20 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ООО "Зеленые Линии", Россия
Порошок сывороточный карамелизованный Denmilk®
Добавить в заказ
ОПИСАНИЕ Натуральный ингредиент, способный придать конечному продукту нежные ноты крем-брюле и сливочно-карамельный оттенок. Подойдет для широкого спектра пищевых продуктов: глазурей и кондитерских масс, мороженого, молочных и кисломолочных напитков, начинок (в т.ч. жировых). Не содержит искусственные ароматизаторы и красители. — Придает карамельно-молочное послевкусие продукту. — Не имеет аналогов отечественного производства. — Может использоваться как функциональная смесь. — Не требует использования ароматизаторов. — Удобен в применении – выпускается в порошкообразном виде.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Ароматизированное молоко, молочные коктейли
Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
Молочные консервы, вареная сгущенка
Молочные напитки
Молочные снэки
Продукты из молочной сыворотки
Ряженковый продукт
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Порошок сывороточный карамелизованный добавить в котел-плавитель в начале варки при изготовлении смеси.
УПАКОВКА Крафт-мешок с полиэтиленовым пакетом-вкладышем массой нетто 15-20 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ООО "Зеленые Линии", Россия
Порошок сывороточный карамелизованный М Denmilk®
Добавить в заказ
ОПИСАНИЕ Премиальная вкусоароматическая основа с полностью чистой этикеткой (без кодов Е) и БЗМЖ. Придает нежные карамельные и сливочно-молочные ноты готовому продукту. — Полностью чистая этикетка. — Без кодов «Е». — Только молочное сырье и сахар. — БЗМЖ.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Ароматизированное молоко, молочные коктейли
Йогурт
Кефирный продукт
Кисломолочные продукты
Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
Молочные консервы, вареная сгущенка
Продукты из молочной сыворотки
Ряженка
Ряженковый продукт
Сметанный продукт
Творожные изделия
Творожный продукт
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Вносить в смеси с другими сухими компонентами рецептуры продукта.
УПАКОВКА Крафт-мешок с полиэтиленовым пакетом-вкладышем массой нетто 15-20 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ООО "Зеленые Линии", Россия
Порошок сывороточный карамелизованный S Denmilk®
Добавить в заказ
ОПИСАНИЕ Премиальная вкусоароматическая основа с полностью чистой этикеткой (без кодов «Е») и БЗМЖ. Придает нежные карамельные и сливочно-молочные ноты готовому продукту. — Полностью чистая этикетка. — Без кодов «Е». — Только молочное сырье и сахар. — БЗМЖ.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Ароматизированное молоко, молочные коктейли
Йогурт
Кефирный продукт
Кисломолочные продукты
Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
Молочные консервы, вареная сгущенка
Продукты из молочной сыворотки
Ряженка
Ряженковый продукт
Сметанный продукт
Творожные изделия
Творожный продукт
Молочные напитки
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Вносить в смеси с другими сухими компонентами рецептуры продукта.
УПАКОВКА Крафт-мешок с полиэтиленовым пакетом-вкладышем массой нетто 15-20 кг.