Пищевой ароматизатор «Грибы жареные с кусочками 10.05.272 C» DEL’AR®
р.
р.
ОПИСАНИЕ Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании, вкраплений натуральных грибов. — В состав входят натуральные кусочки грибов. — Кусочки грибов сохраняются в готовом продукте на протяжении всего срока годности.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Кисломолочные продукты
Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
Сыры плавленые
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Рекомендуемая дозировка от 0.5% до 1,0%, в зависимости от рецептуры. Добавить в конце варки и перемешать 1-2 минуты на минимальных оборотах.
УПАКОВКА Металлизированные пакеты массой нетто 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто по 25 кг.