ОПИСАНИЕ Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат банана. — Ароматизатор «Банан 11.02.115» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку 250°С, на триацетине (ограниченно водорастворимый, ограниченно жирорастворимый).
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Кисломолочные продукты
Продукты из молочной сыворотки
Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Ароматизатор «Банан 11.02.115» DEL’AR® может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
УПАКОВКА Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто фасовки в канистре – 1-10 кг.