Пищевой ароматизатор «Грибы жареные с кусочками 10.05.272 Н» DEL’AR®
р.
р.
ОПИСАНИЕ Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании, присутствуют вкрапления натуральных грибов. — Большое количество кусочков грибов. — Кусочки грибов сохраняются в плавленом сыре на протяжении всего срока годности.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сыры плавленые
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Для лучшего сохранения кусочков грибов рекомендуется добавить их плавленый сыр за 2-4 минуты до завершения варки, перемешать на минимальной скорости ножей 2 минуты и слить в накопительный бак фасовочного автомата.
УПАКОВКА Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.