Смесь на основе специй и пряностей «С травами 10.07.410 Т» DEL’AR®
р.
р.
ОПИСАНИЕ Сыпучая смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании. Содержит вкрапления сушеных овощей и пряных трав. — Позволяет расширить ассортимент плавленых сыров. — Вкус и аромат свежих сушенных трав, петрушки, укропа и лука.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сыры плавленые
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Смесь вносится на стадии составления смеси. Возможно внесение на заключительной стадии плавления за 1-2 мин. до выгрузки сырной массы.
УПАКОВКА Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 15-25 кг.