ОПИСАНИЕ Сыпучая смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком нажатии. — Является ферментированным продуктом, сквашенным лактобактериями и высушенным на распылительной сушке. — Обладает выраженным творожным вкусом и ароматом, привносит вкус натурального творога в готовый продукт. — Обогащает легкоусвояемыми сывороточными белками. — Может использоваться в качестве самостоятельного продукта.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Творожные изделия
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Творог сухой Denmilk® смешивают в пропорции 1:1 с питьевой водой и используют в качестве самостоятельного продукта, в качестве творожного полуфабриката для замены части творога при изготовлении творожных сырков и масс.
УПАКОВКА Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 15-20 кг.