ОПИСАНИЕ Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании. — Обладает ярким вкусом укропа. — Выдерживает высокие температурные режимы выше 100°С, не теряет свои вкусовые качества в течение всего срока годности.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сыры плавленые
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Рекомендуемая дозировка для плавленых сыров от 0,2% до 0,5%, в зависимости от сырьевой базы рецептуры.
УПАКОВКА Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.