Пищевой ароматизатор «Тип Сыр Пармезан 10.05.350 Z (+caps)» DEL’AR®
р.
р.
ОПИСАНИЕ Порошкообразная смесь бежевого цвета с ароматом сыра. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании. — Вкусоароматическая добавка со вкусом сыра Пармезан. В составе присутствует капсулированная база сыр.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сыры плавленые
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Добавляют в начале варки вместе со всеми ингредиентами. Рекомендуемая дозировка для плавленых сыров 0,15% - 0,25%.
УПАКОВКА Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.