ОПИСАНИЕ Сухая сыпучая смесь от белого до светло-бежевого цвета. — Дает насыщенный и полный вкус зрелого сыра. — Термостабильный — выдерживает термообработку 250 °C.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сыры
Сыры плавленые
Творожные сыры
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Добавляется в начале варки вместе со всеми ингредиентами.
УПАКОВКА • Гофрокороба с полиэтиленовым пакетом, массой нетто 10 кг. • Металлизированный пакет. Масса нетто 1-5кг.